奶凍，又名blancmange，一種家常的甜品?？筛鶕约旱南埠煤筒牧蟻碓催x擇不同的食材配方和制法。

      材料:

牛奶220毫升     白糖25克    魚膠粉7克    模具若干

      做法:

      1.準備好牛奶奶瓶所需的食材，精細稱量；

      2.魚膠粉倒入220ml牛奶，隔水溶化備用；

      3.牛奶倒入奶鍋，加入白糖，攪均;

      4.牛奶加熱至60度，至糖完全溶化;

      5.將溶化好的魚膠粉液倒入牛奶，并攪拌均勻;

      6.將混合好牛奶液過篩倒入模具中;

      7.加蓋，至冰箱冷藏5小時;

      8.經過5小時的冷藏，牛奶奶凍就完成了！